今週は阿川が担当します。
気温もぐんと下がり、寒い日が続いておりますがい
かがお過ごしでしょうか。
気づけばもう今年も終わろうとしていますね。
今回は腎臓病の方におすすめしたい、年末年始の食事の楽しみ方についてご紹介します！
年越しはこれで決まり！
おせちの食べ合わせを工夫すべし
食事制限があっても、せっかくの年末年始の食事。
少しでもお身体に負担がかからないよう工夫をし
ながら楽しんでくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
まとめ
そばとうどんの特徴を知る
実は麺類の中で比較するとそばの塩分量は低く、かけそばではなく
ざるそばに変更することでも塩分カットに繋がります。
一方、たんぱく質はうどんの2倍以上もあるため、トッピングにか
まぼこや海老天を避け、思い切って「年越しうどん」もアリかも！
なお、かけそばだとエネルギー少ないため天かすを添え、たぬきそ
ばにするのがおすすめです。おせちは三菜に分けて考える
おせちは保存性を高めるため、しっかりめに味付けすること料理も
多く、塩分を控えたい方は食べ方に要注意！
とはいえ、年に一度のおめでたい行事食なので神経質になり過ぎず
たんぱく質や塩分を頭の片隅で意識して食べ方を工夫しましょう。
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